Pistaches et gestion du poids
Est-ce que les pistaches sont réellement aussi grasses et riches en calories qu'on le suppose en général? Des chercheurs ont découvert que la réalité est bien différente. Grâce à leur teneur élevée en fibres alimentaires, en éléments nutritifs et avec seulement env. 3 calories par fruit, les pistaches sont un encas idéal pour une alimentation équilibrée. Découvrez pourquoi ici.
Est-ce que vous connaissez le principe des pistaches?
Développé par le chercheur en nutrition Dr James Pinter, ce concept vise la maîtrise du poids en évitant la faim. Il a découvert grâce à plusieurs études qu'un encas composé de pistaches devant être tout d'abord décortiquées est bien plus nourrissant que si elles étaient simplement mangées déjà pelées. De plus, les coques des pistaches permettent de réaliser de manière consciente combien il a déjà été consommé. Le résultat: les participants aux études qui mangeaient des pistaches non décortiquées ont consommé en moyenne 35% de calories en moins.
5 Trucs et astuces pour aider à maigrir
1. Prenez conscience de ce que vous mangez: des encas comme les pistaches non épluchées qui nécessitent plus de temps pour être savourés ou qui donnent des indications visibles sur la quantité de ce qui a été mangé, peuvent vous aider à manger moins et de manière plus consciente.
2. Remplacez le chocolat et les chips par des collations naturelles comme les pistaches et les fruits secs.
3. Mangez sur de petites assiettes et buvez dans des verres hauts et minces.
4. Bougez quotidiennement et faites du sport au moins une fois par semaine.
5. Évitez les plats cuisinés et misez sur une alimentation fraîche.
Combien de pistaches dois-je manger?
Les diététiciens recommandent une portion quotidienne de 30 g, ce qui correspond à 49 pistaches à peu près, lesquelles contiennent environ 160 calories. Ce qui rend les pistaches bien moins riches en calories que beaucoup d'autres noix comme par exemple les noix (190 kcal) ou les noix de Macadamia (204 kcal).
Teneur en éléments nutritifsAu secours, j'ai une fringale!
En cas d'accidents de parcours lors de régimes, vous devriez vous demander si votre régime est équilibré et satisfaisant. Car un régime qui n'est pas bon à manger ne peut pas fonctionner. La pistache en tous cas peut être un soutien en cas de fringale: prenez 30 g de noix, mangez-les lentement en les savourant.
La mobilité que donne la pistache
Un encas sportif: les pistaches contiennent des éléments nutritifs comme le kalium qui contribue à soutenir l’activité normale des muscles. Et contrairement aux nombreuses barres énergétiques et boissons aux protéines, les pistaches offrent un plaisir totalement naturel à la consommation - pour que vous repreniez rapidement vos forces après l'entraînement.
3 bonnes raisons en faveur des pistaches
Les régimes misent sur les fruits à coque
Les pistaches sont riches en fibres et sont donc une collation parfaite entre les repas en cas de régime.
Une poignée de pistaches, soit environ 28, peut aider à surmonter un “petit creux“ et complète le menu avec des fibres naturelles et des protéines. C’est ainsi que des régimes éprouvés comme le régime crétois ou le programme alimentaire des Weight-Watchers misent sur les fruits à coque.
Slow Food: mangez vos pistaches lentement
Des pistaches dans un bol sont un encas 'slow-food' idéal: grâce à l'ouverture des pistaches, vous prenez plus de temps en mangeant et êtes bien plus conscients. Le plaisir de savourer une pistache que vous avez 'méritée' est plus intense et plus satisfaisant. Et vous remarquerez au nombre des coques vides combien vous en avez déjà mangé.
La règle suivante est en général vraie: plus vous mangez lentement, mieux c'est. Un conseil: buvez un verre d'eau à chaque repas - cela augmente le sentiment de satiété.