Les pistaches sont riches en éléments nutritifs
La société allemande pour la nutrition (DGE) conseille une alimentation équilibrée et diversifiée pour garantir l'apport des éléments nutritifs les plus importants. De nombreuses analyses ont démontré l'effet positif d'une alimentation contenant suffisamment de fibres, de vitamines et de produits minéraux ainsi que d'acides gras non saturés sur la santé en général.
Les pistaches ont une concentration d'éléments nutritifs très élevée et s'intègrent idéalement dans un menu équilibré. Une portion (environ 30 g ou 49 pistaches) fournit 160 kilocalories et contient de nombreuses vitamines différentes et des sels minéraux.
Vous trouverez plus de renseignements dans notre profil d’éléments nutritifs contenu dans les fruits à coque.
Une source de vitamine B
Une portion de pistaches apporte environ 1/5ème de la quantité quotidienne recommandée de vitamine B1 et plus du 1/4 de la quantité quotidienne recommandée de vitamine B6.
Source de fibres alimentaires
La plupart des personnes ne consomment pas suffisamment de fibres alimentaires. Les pistaches appartiennent au groupe des fruits à coque contenant le plus de fibres alimentaires: déjà une portion (environ 28g) contient 10% de l'apport journalier conseillé selon la DGE.